红托竹荪食用大全

炖品：肉一斤，切块，油热后，肉块放入油锅汆一下，变色后捞出沥油。清锅加水1500~2500毫升，竹荪15~20克，作料若干，不要加味素、鸡精，常规方法小火炖，汤尽骨酥时，起锅食用，香味扑鼻，味美可口。

煲汤：将某一种禽类或动物肉，（如鸡、鸭、乳鸽、鹧鸪、甲鱼、鲫鱼等）处理好，数量2两至1斤，竹荪10~25克，葱、姜、蒜、盐等其他佐料适量，水适量，不加酱油、不加味素、不加鸡精，大火烧沸，小火煨炖，食肉喝汤，鲜味独特。

涮火锅：在传统的火锅涮品中，加入竹荪做锅底料，用量每人5~12克，再加入其他类涮菜。味道鲜美，补肾、养颜作用明显。

包饺子：将竹荪煮水，用煮水和面，再将竹荪切碎放入肉馅中，放入葱、姜、蒜、盐等其他佐料适量，包好饺子，煮食，蒸食均可，饺子色黄，味美。

干品打成粉：适合老人、上班族食用，可与牛奶、白开水一同饮用或装进胶囊吞服。